Cocktail Buffet de Postres
Aperitivo
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• Pisco sour
• Daiquiri frutas
• Ponche a la romana
• Kir royale
• Vaina
• Jugos
• Bebidas
Cocktail (36 bocados por persona)
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• 10 Canapés: palmito, choclo cocktail, jamón ahumado-piña, huevo codorniz, champiñones, colitas de camarones, espárragos , chorito ,kanikama y salame
• Tablas Surtidas: variedad de quesos , jamón acaramelado, jamón Praga, salame, acompañados de tostadas al orégano, pan integral, galletas y frutos secos.
• 4 tapaditos en pan de leche: Pavo ahumado-tomate-eneldo, pollo-pimiento morron asado, ave-palta y pastrami-espinaca mostaza
• 3 tostaditas: verduras salteadas, pebre y cebiche de salmón.
• 3 mini churrasquitos: pan cocktail relleno con carne, tomate ,palta y mayo.
• 2 brochetitas :,pollo-zapallito , carne-pimentón.
• 2 pinchos ; queso cabra-tomate cocktail , jamon ahumado – piña.
• 2 planchaditos : pan cocktail de hoja relleno con jamon-queso y queso-tomate-oregano.
• 3 petit bouche: crema de jamon ahumado, salsa de champiñones y crema de queso espinacas.
• 2 empanaditas : espinaca ricota y jamón-queso
Buffet de Postres (elegir 7 opciones)
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• Bavarois de naranjas merengue
• Macedonia de frutas con crema
• Mouse de chocolate
• Mousse de frambuesa
• Helado de invierno
• Papayas con crema
• Casquitos rellenos con fruta y salsa de manjar
• Mote con huesillo
• Tarta de yogurt
• Suspiro limeño
• Flan especial de caramelo
• Panqueques rellenos con manjar y salsa de frambuesa
• Pie de limón
• Kuchen de fruta
Para beber en la Cena
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• Vino Reserva Casa Sierra (Merlot-Cabernet Sauvignon-Carmere)
• Bebidas y jugos
• Cafe, Te y Hierbas
Bar Abierto
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• Ron Dominican fiesta
• Vodka eristoff
• Pisco capel 35
• Daiquiri frutas
• Caipiriñas
• Cerveza
• Jugos
• Bebidas
En la madrugada
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• 1 consomé y 2 tapaditos
(valor por un minimo de 50 personas)